L'acido folico o folato o folacina fa parte delle vitamine del complesso B.
Partecipa insieme alla vitamina B12 a molti processi dell'organismo. E'essenziale per la divisione cellulare.poiché è indispensabile per la sintesi del DNA. E'importantissimo nello sviluppo del sistema nervoso del feto. E'essenziale per la salute mentale ed emozionale. Il suo deficit durante la gravidanza è stato collegato a diverse malformazioni neonatali, compresi i difetti del tubo neurale, come la spina bifida. Stimola le funzioni del fegato. Una carenza di acido folico viene spesso correlata alla mancanza di memoria e di energi, depresione, all'arteriosclerosi e all'osteoporosi. Nonostante la sua diffusa presenza negli alimenti, la carenza di acido folico è la più comune. Il motivo risiede nelle abitudini alimentari: i cibi di origine animale.ad eccezione del fagato,ne sono carenti,mentre i vegetali,che ne sono ricchi ,non vengono consumati con la stessa frequenza. Inoltre l'alcol e molti dei farmaci comunemente prescritti,come estrogeni,sulfasalazina e barbeturici,interferiscono con la metabolizzazione dell'acido folico che di più è estremamente sensibile e facilmente distrutto dal calore e dalla luce. Il deficit di acido folico compromette tutte le cellule dell'organismo,tuttavia sono quelle a rapida proliferazione,come i globuli rossi e le cellule delle mucose gastrointestinali e genitali le più sensibili. Si ha quindi un rallentamento della crescita,diarrea,insonnia,irritabilità,perdita d'apetito,affaticamento e dispnea. L'anemia provocata dalla carenza di acido folico o di vitamina B12,è caratterizzata da globuli rossi di grandi dimensioni ed è chiamata "anemia macrocitica".
Partecipa insieme alla vitamina B12 a molti processi dell'organismo. E'essenziale per la divisione cellulare.poiché è indispensabile per la sintesi del DNA. E'importantissimo nello sviluppo del sistema nervoso del feto. E'essenziale per la salute mentale ed emozionale. Il suo deficit durante la gravidanza è stato collegato a diverse malformazioni neonatali, compresi i difetti del tubo neurale, come la spina bifida. Stimola le funzioni del fegato. Una carenza di acido folico viene spesso correlata alla mancanza di memoria e di energi, depresione, all'arteriosclerosi e all'osteoporosi. Nonostante la sua diffusa presenza negli alimenti, la carenza di acido folico è la più comune. Il motivo risiede nelle abitudini alimentari: i cibi di origine animale.ad eccezione del fagato,ne sono carenti,mentre i vegetali,che ne sono ricchi ,non vengono consumati con la stessa frequenza. Inoltre l'alcol e molti dei farmaci comunemente prescritti,come estrogeni,sulfasalazina e barbeturici,interferiscono con la metabolizzazione dell'acido folico che di più è estremamente sensibile e facilmente distrutto dal calore e dalla luce. Il deficit di acido folico compromette tutte le cellule dell'organismo,tuttavia sono quelle a rapida proliferazione,come i globuli rossi e le cellule delle mucose gastrointestinali e genitali le più sensibili. Si ha quindi un rallentamento della crescita,diarrea,insonnia,irritabilità,perdita d'apetito,affaticamento e dispnea. L'anemia provocata dalla carenza di acido folico o di vitamina B12,è caratterizzata da globuli rossi di grandi dimensioni ed è chiamata "anemia macrocitica".